5 lugares fora da Itália que acertam na pizza

Cidades como Nova York, Chicago e até mesmo São Paulo são lembradas por tratarem a pizza com a dignidade e o respeito que a receita italiana merece. Por isso, nada mais justo que destacar outras cidades que ainda não têm a mesma fama, mas que já merecem uma chance de provar que sabem fazer uma pizza de fazer os napolitanos comerem ajoelhados!

1. Darlinghurst (Austrália)

Pizzaria: Lucio Pizzeria

Sabor recomendado: Filetto

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Crédito: http://j.mp/1MFRyg5

A Austrália tem muitas pizzas excelentes para oferecer, e, sem dúvida, uma delas pode ser encontrada no Lucio, citado em sites como o Time Out Sydney. O sabor Filetto leva rúcula, prosciutto, parmesão em lascas, como deve ser, tomate cereja e muçarela.

2. Barcelona (Espanha)

Pizzaria: NAP

Sabor recomendado: Margherita

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Crédito:  http://j.mp/1eewEbY

“NAP” significa Neapolitan Authentic Pizza, ou seja, os caras levam a coisa a sério. Os donos são italianos legítimos e trouxeram um forno a lenha de Nápoles fabricado por Stefano Ferrara. Quem conhece, afirma que a Margherita deles é, além de autêntica, um espetáculo.

3. Nice (França)

Pizzaria: Les Amoureux

Sabor recomendado: Ricomincio da 3

A pizzaria mais amada de Nice está começando a chamar a atenção do resto do mundo. O dono, Ivan, já recebeu o selo italiano de qualidade, “Eccellenze Italiane“, para estabelecimentos que só usam ingredientes italianos da mais alta qualidade. A Ricomincio da 3 combina tomate cereja, tomate comum e muçarela.

4. Cidade do Cabo (África do Sul)

Pizzaria: La Frasca Restaurant & Pizzeria

Sabor recomendado: Estiva

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Crédito: http://j.mp/1IielRq

No La Frasca, além de pizzas excepcionais, o presunto feito na própria casa é de lei. A dica é combiná-lo com a pizza Estiva, que leva tomate seco, berinjela, manjericão, muçarela, presunto e ervas frescas. A seleção de vinhos também merece elogios.

5. Toronto (Canadá)

Pizzaria: Pizzeria Libretto

Sabor: Duck Confit (confit de pato)

Somente 14 pizzarias canadenses possuem o certificado VPN (Verace Pizza Napoletana), e a Pizzeria Libretto é uma delas. Duas delas, aliás, já que agora existe uma filial. E é nelas que você vai encontrar algo que não é facilmente encontrável em qualquer lugar: uma pizza incrível de confit de pato. Das melhores que você irá provar na vida.

Deu fome? Certeza! Então escolha um Mochilão que te leve para pelo menos uma dessas cidades, e mangia che te fa bene!

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