A aventura gastronômica começa em Madrid

Finalmente chegou o dia de início do pacote Visitas Técnicas Gastronômica à Espanha. O nosso grupo chegou animado para explorar os encantos da culinária espanhola. A receptiva Madrid é o ponto de partida da aventura… O grupo acompanhado pelos guias da Magic Window passaram uma tarde super especial conhecendo o casco viejo da orgulhosa capital espanhola. Entre uma atração e outra tropeçamos no Mercado San Miguel onde os nossos convidados puderam apreciar as cores, as texturas e os sabores da rica gastronomia ibérica. Marisquería, pescados, jamón, iguarias mil em uma profusão de cores e sabores…

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Sobremesas de dar água na boca no Mercado San Miguel em Madrid
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Simpático balconista mostra os famosos mariscos galegos percebes no Mercado San Miguel em Madrid.
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Vera não se acanha e parte para cima dos doces no Mercado San Miguel.

Na sequência o grupo almoçou no simpático Secret Garden ao lado do mercado San Miguel. Lá provou típicas iguarias madrilenhas como huevos rotos con jamón e patatas bravas… O passeio seguiu pelo centro de Madrid passando pela Ópera, Palácio Real, Catedral de Almudena e Puerta del Sol. Sem deixar de dar uma passada no famoso Museo do Jamón.

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O almoço foi acompanhado de um bom vinho da região de La Rioja… Finca del Marquesado Crianza 2009.
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O tradicional jamón é preparado para corte no Museo do Jamón na Calle Mayor, Madrid.
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Os “aprendices de Iberia” reunidos na Plaza Mayor: Vera, Simone, Giovani e Núbia.

Nesta 2ª feira logo cedo o roteiro inicia a sua programação técnica. A moçada vai para a cozinha pôr a mão na massa em uma oficina exclusiva de tapas no Le Cordon Bleau de Madrid. Vamos ver quem vai se destacar neste primeiro desafio estilo master chef… 

 

Luiz Alfredo

Luiz Alfredo

Luiz embarca em uma aventura gastronômica na península ibérica.

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