A aventura gastronômica começa em Madrid

Finalmente chegou o dia de início do pacote Visitas Técnicas Gastronômica à Espanha. O nosso grupo chegou animado para explorar os encantos da culinária espanhola. A receptiva Madrid é o ponto de partida da aventura… O grupo acompanhado pelos guias da Magic Window passaram uma tarde super especial conhecendo o casco viejo da orgulhosa capital espanhola. Entre uma atração e outra tropeçamos no Mercado San Miguel onde os nossos convidados puderam apreciar as cores, as texturas e os sabores da rica gastronomia ibérica. Marisquería, pescados, jamón, iguarias mil em uma profusão de cores e sabores…

IMG_9663 (1280x853) — Sobremesas de dar água na boca no Mercado San Miguel em Madrid

IMG_9868 (1280x853) — Simpático balconista mostra os famosos mariscos galegos *percebes* no Mercado San Miguel em Madrid.

_TDS9601 (848x1280) — Vera não se acanha e parte para cima dos doces no Mercado San Miguel.

Na sequência o grupo almoçou no simpático Secret Garden ao lado do mercado San Miguel. Lá provou típicas iguarias madrilenhas como huevos rotos con jamón e patatas bravas… O passeio seguiu pelo centro de Madrid passando pela Ópera, Palácio Real, Catedral de Almudena e Puerta del Sol. Sem deixar de dar uma passada no famoso Museo do Jamón.

IMG_9702 (1280x853) — O almoço foi acompanhado de um bom vinho da região de La Rioja… Finca del Marquesado *Crianza* 2009.

IMG_9825 (1280x853) — O tradicional jamón é preparado para corte no Museo do Jamón na Calle Mayor, Madrid.

_TDS9547 (848x1280) — Os “aprendices de Iberia” reunidos na Plaza Mayor: Vera, Simone, Giovani e Núbia.

Nesta 2ª feira logo cedo o roteiro inicia a sua programação técnica. A moçada vai para a cozinha pôr a mão na massa em uma oficina exclusiva de tapas no Le Cordon Bleau de Madrid. Vamos ver quem vai se destacar neste primeiro desafio estilo master chef…

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